Carta Feinera (Taula completa)

Primers / Primeros

• Amanida de Foie amb mango confitat.
  Ensalada de foie con mango confitado.
• Sopa d’escudella amb galets farçits.
  Sopa de escudella con galets rellenos.
• Mil fulls cruixent de “Patates d’Olot” amb salsa de ratafía.
  Mil hojas crujientes de “Patatas de Olot” con salsa de ratafía.
• Caneló de “Carn d’olla” amb crema de ceps.
  Canelon de carne de cocido con crema de ceps.
• Carpacio de peus de porc amb bolets confitats.
  Carpacio de pies de cerdo con setas confitadas.
• Ou pochè amb “parmetière” i oli de tófona.
  Huevo poche con parmetiere y aceite de trufa.
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Segons / Segundos

• Cuixa de confit d’anec amb poma de Girona.
  Muslo confitado de pato con manzana de Girona.
• Pollastre “sense feina” farçit de gambes.
  Pollo “sin trabajo” relleno de gambas.
• Arrós sec de calamar amb panxeta (min. 2 comensals)
  Arroz seco de calamares y panceta (min. 2 comensales)
• Supremes de llobarro a la planxa amb verduretes.
  Supremas de lubina a la plancha con verduritas.
• Filet de “Duroc” a la brasa amb guarni. (amb salsa pebre verd o Rocafort)
  Filete de “Duroc” a la brasa con guarnición (Con salsa pimienta verde o roquefort)
• Entrecote de “Vaca madurada” a la brasa laminat (400/500gr) suplement 9€
  Entrecote de vaca madurada a la brasa laminado (400/500gr) suplemento 9€
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• Postres
• Carpacio de pinya “natural”.
  Carpacio de piña natural.
• Brownie de xocolata amb nous “sense gluten”.
  Brownie de chocolate con nueces “sin gluten”.
• Iogurt “Eco” amb compota de poma.
  Yogurt “Ecológico” con compota de manzana.
• Mousse de praliné d’avellanes amb gelat de xocolata.
  Mousse de praliné de avellanas con helado de chocolate.
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• Inclou pa / Suplement de 2.00€ (Coca torrada)
  Incluye pan / Suplemento de 2.00€ (Coca tostada)
• (No inclou begudes ni cafes)
  (No incluye bebidas ni cafés)



35,00€ IVA inclòs