Dinar o sopar aquest Nadal 2024
Si ho desitgen, poden disposar d’un “Reservat”. Es tracta de menjadors més petits i acollidors, on podran gaudir igualment de la nostra cuina d’una manera més privada.
Proposta 1 (01 al 22 de desembre)
- Amanida de formatge de cabra amb encenalls de pernil ibèric, làmines de poma, confitura de taronja i fruits secs.
- Carpaccio de salmó amb wakame.
- Croquetes casolanes de rostit.
- Trencadissa d’ous amb patates i oli de Tófona.
- - - -
- Lingot de melós de vedella, la seva salsa amb un toc de Ratafia, bolets i cebetes.
- Entrecote de vaca madurada (350 gr.) a la brasa, pebre verd o rocafort (supl. 8 €)
- Cuixa de confit D’anec amb poma de Girona.
- Supremes de llobarro a la Donostiarra.
- Calamars saltejats amb crema de ceba caramel·litzada.
- - - -
- Indispensable “Oliver Conti” DD.O. Empordà) Blanc, Rosat o Negre
- Pa i aigües
- - - -
- Postres (a escollir)
- Brownie de xocolata (sense gluten) amb gelat de torró.
o
Pinya marinada amb gelat de coco. - - - -
- Cafès (Torrons i Neules)
( Entrants per compartir )
( Segons a escollir )
45,50€ iva inclòs
Proposta 2 (01 al 22 de desembre)
- Assortit d’embotits ibèrics (Arturo Sanchez) amb coca torrada.
- Torradetes de foie amb turro d’avellanes.
- Brotxetes de Llagostins arrebossats amb maionesa de curri.
- Cargols a la llauna.
- - - -
- Llata d’Angus(baixa temperatura) amb salsa “Bourguignone”.
- Entrecot de vaca madurada (350 gr.) a la brasa, pebre verd o rocafort.
- Llom de Bacallà gratinat a la mousselina d’avellanes i patates panadera.
- Calamars saltejats amb crema de ceba caramel·litzada.
- - - -
- Indispensable “Oliver Conti” (D.O. Empordà) Blanc, Rosat o Negre
- Pa i aigües
- - - -
- Postres (a escollir)
- Meló mojito amb sorbet de llimona
o
Tarta de Cheese-cake - - - -
- Cafès (Torrons i Neules)
( Entrants per compartir )
( Segons a escollir )
55,50€ iva inclòs
Disposem també d'una carta de plats per emportar
Acceptem encàrrecs fins el dia 17 de desembre. Data de recollida màxim el 23 de desembre a les 17h.
- Cargols llauna petita -- 17.50 €
- Cargols llauna de 80 u. -- 25.00 €
- Lingot de foie amb torró D’avellanes -- 21.00 €
- Canelons de rostit “de Nadal” amb beixamel de Tòfona -- 20.50 €
- Peus farcits amb botifarra de perol amb la seva salsa i pinyons -- 18.50 €
- Espatlla de cabrit al forn amb cebetes i bolets -- 28.50 €
- Escudella de galets i carn d’olla -- 19.50 €/ amb extra de tòfona d’Hivern -- 10 €
